The Ultimate Guide To планировка кухни кафе

The Ultimate Guide To планировка кухни кафе

Blog Article

Системы фильтрации и очистки воздуха. Они обеспечивают чистоту воздуха на кухне и в зале, что способствует созданию комфортной атмосферы для гостей и сотрудников.

Пиццерия. Здесь не обойтись без печи для пиццы, мукопросеивателей, тестомесов, тестораскаточных машин, холодильных столов.

Плюс комплект дополнительного оборудования: холодильный шкаф, кипятильник, миксер, мясорубка, слайсер, овощерезка, соковыжималка, простая кофемашина, миксер, льдогенератор и стаканомоечная машина.

Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:

п.), так и многофункциональные аппараты (например, пароконвектоматы).

Разнообразие форм нарезки, высокая производительность

К нему относятся соковыжималки, печи СВЧ, кофемашины и кофемолки, миксеры для коктейлей и пр.

Б/у оснащение прослужит меньше, чем новое, однако этого времени будет достаточно, чтобы собрать read more средства для покупки новой техники.

Надежные производители предлагают не только качественную технику, но и послепродажное обслуживание и поддержку.

кондитерский инвентарь — сита для пудры, кондитерские мешки с наконечниками и без, подложки под торт, рамки и формы для выпечки, создания шоколадных украшений.

Виды тепловой обработки продуктов: жарка, пастеризация, варка, стерилизация.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Овощерезки. Позволяют быстро и ровно нарезать овощи. Современные овощерезки могут нарезать продукты различными способами, от кубиков до ломтиков, что удобно для приготовления салатов и гарниров.

Какое необходимо оборудование для кафе и ресторанов – полный список и перечень